Thứ Hai, 18 tháng 10, 2021

Phí dịch vụ giao hàng tăng cao: Vì thuật toán hay do người tạo?

Trước đây, yêu cầu xét nghiệm đối với shipper được các ứng dụng công nghệ đặt xe cho rằng chính là yếu tố lớn nhất dẫn đến chi phí vận hành tăng cao. Thế nhưng, những hôm qua, shipper được xét nghiệm miễn phí, nhưng phí ship hàng vẫn tăng phi mã.

 

Shipper giao hàng liên quận từ ngày 16.9. Ảnh: Lê - Chân.


Phí tăng cao ngất ngưởng do đâu?

Nhiều người dân dân tại TPHCM đã thấm thía phí giao hàng qua dịch vụ shipper công nghệ tăng cao trong những trong ngày hôm qua. Và càng thấm thía hơn khi trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 thu nhập giảm sút hoặc mất hoàn toàn do không có việc làm hoặc công việc kinh doanh, sản xuất bị đình trệ, nhưng chi phí Ship hàng lại tăng cao vài chục phần trăm, thậm chí nhiều trường hợp tăng đến gần 100%.

Phí cao nhưng Nhiều người dân cũng bấm bụng chịu đựng vì phải chuyển thực phẩm, hàng hóa cho người thân, khách hàng… Anh Thăng, để chuyển hàng từ Quận 12 đến Quận 4 cho khách thậm chí còn phải chia đôi hành trình vì những đơn hàng có quãng đường quá xa, ứng dụng Grab không nhận đơn. Từ đó, chi phí trả cho dịch vụ shipper 2 chặng tăng hơn gấp 2 lần so với trước đây trên cùng một hành trình.

Chị Tuyết Mai cư trú trên phố Bến Vân Đồn (Quận 4), mất hơn 1 trong các buổi sáng mới kết nối được tài xế qua ứng dụng Gojek. Giá đơn hàng chuyển liên quận đến đường Âu Cơ (quận Tân Phú) hơn 80.000 đồng, cao hơn gần 80% so với những đơn hàng ngày thường trước đây thỉnh thoảng chị vẫn hay gửi.

Nhìn chung, giải thích từ các doanh nghiệp vận hành ứng dụng shipper công nghệ đều cho rằng, phí giao hàng tăng cao do tính theo đơn giá giờ cao điểm, được thuật toán trong ứng dụng tự động tính toán theo các tiêu chí đã được thiết lập.

Về nguyên tắc, bất cứ một dịch vụ hay hàng hóa nào khi giá cả tăng là do yếu tố đầu vào như giá nguyên vật liệu, nhân công, vận chuyển… tăng. Song đối với dịch vụ shipper, nghịch lý đã xảy ra. Đó là, những đơn hàng liên quận có cự ly dài kéo theo đơn giá cũng cao hơn thì lại rất khó đặt được cuốc xe, thậm chí còn bị từ chối, và cước thì tăng cao hơn rất nhiều so với bình thường.

Về nguyên tắc, đơn hàng càng nhiều, nguồn thu đối với phía doanh nghiệp vận hành ứng dụng cũng như shipper càng tăng, phí ship đáng ra phải được duy trì như lúc bình thường hoặc giảm, thì đằng này lại tăng cao một cách vô tội vạ.

Không thể cứ đổ lỗi cho thuật toán!

Rõ rệt so với trước thời điểm 16.9, một số chi phí cho doanh nghiệp vận hành dịch vụ shipper công nghệ và tài xế công nghệ đã được giảm thiểu. Cụ thể chi tiết đó là chi phí xét nghiệm. Ngoài ra các chi phí một lần như in giấy đi đường, băng nhận diện shipper… không đáng kể, và có thể đã hoàn toàn được khấu trừ.

Ngày 18.9 vừa rồi, trước tình trạng phí dịch vụ shipper công nghệ tăng cao, Sở Công thương TPHCM đã có văn bản gửi cho các doanh nghiệp vận hành ứng dụng đề nghị không tính phí giao hàng theo tiêu chí giờ cao điểm mà tính theo thời điểm bình thường như khi thành phố chưa giãn cách, đồng thời tuyệt đối không được lợi dụng việc người dân tinh giảm đi ra ngoài đường để tăng phí cao nhằm trục lợi.

Theo tính toán trước đây của Sở Công Thương khi đề xuất thành phố cho phép 25.000 shipper hoạt động liên quận, hằng ngày có thể phân phối từ 500.000-600.000 đơn hàng cho các hộ gia đình tại TPHCM.

Những ngày qua, lượng shipper đăng ký hoạt động ngày càng tăng. chi tiết tính đến ngày 19.9, Sở Công Thương cho biết trên địa bàn TPHCM đã có trên 82.000 tài xế đăng ký hoạt động. Với lượng lớn shipper như vậy, tương quan cung - cầu nhìn chung có thể cân bằng.

Sự việc chính yếu ở chỗ này là thuật toán của các ứng dụng được tính toán và thiết lập như thế nào mà khi chi phí các yếu tố đầu vào không tăng nhưng phí giao hàng người dân phải trả lại tăng cao ngất ngưởng, thì chưa được minh bạch.

THẾ LÂM

 ________________________________

>>> Nguồn: Phí dịch vụ vận chuyển tăng cao: Vì thuật toán hay do con người?




 


 

 

Đơn "nổ" liên tiếp, shipper tất bật giao hàng liên quận ở Tp.HCM

 Sau khi tài xế công nghệ (shipper) tại TPHCM được phép giao hàng liên quận quay trở về, nhu cầu mua hàng cũng tăng cao hơn. Trong ngày 17.9, các shipper đều tất bật vì đơn mua hàng "nổ" liên tục.

Sáng 17.9, đông shipper tiếp tục đến các điểm xét nghiệm COVID-19 nhằm đáp ứng điều kiện hoạt động.

 Theo quy định của UBND TPHCM, shipper được Ship hàng liên quận, huyện từ 6h - 21h với điều kiện phải có giấy xét nghiệm COVID-19 âm tính. Shipper được lấy mẫu xét nghiệm miễn phí, theo mẫu gộp 2 ngày/lần.

 Ghi nhận tại nhiều cửa hàng, tuyến đường trên địa bàn TPHCM, lượng shipper hoạt động đông hơn so với ngày hôm qua (16.9).

 Vì shipper được giao hàng liên quận, huyện nên nhiều hàng quán cũng tất bật với nhiều đơn hàng hơn.

 Các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn, uống (có giấy phép đăng ký hộ kinh doanh) sau khi đăng ký với phường thì được phường thẩm định rà soát, đánh giá cơ sở đạt quy định và họ đã mở cửa kinh doanh trở lại

Anh Lê Trí Trọng (chủ quán Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt, đường Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3) chia sẻ: "Mấy hôm trước, khi thành phố chỉ cho phép giao trong nội quận, quán cũng bán được ít đơn hàng. Tuy nhiên, từ hôm qua (16.9) khi thành phố cho phép shipper được giao liên quận, số đơn hàng cũng tăng lên".

 Nhiều shipper cho biết, từ khi TPHCM cho phép hoạt động liên quận, đơn hàng nhận giao cũng nhiều hơn. "Từ sáng đến giờ, tôi nhận được khoảng 5 - 6 đơn chạy liên quận, đơn hàng nổ liên tiếp. Mặc dù vậy, việc giao hàng liên quận cũng gặp một số khó khăn do không nắm rõ những tuyến đường bị rào chắn, thỉnh thoảng đường đi xa gấp 2 - 3 lần" - ông Nguyễn Anh Dũng (shipper) chia sẻ.

 Không chỉ các quán ăn, tại các cửa hàng thức uống, trà sữa, đông shipper đứng chờ nhận hàng.

 Theo quy định mới của UBND TPHCM, từ 0h ngày 16.9, shipper được Ship hàng liên quận, huyện từ 6 - 21h và phải bảo đảm an toàn các điều kiện an toàn phòng, chống dịch. Thành phố sẽ tiếp tục hỗ trợ chi phí xét nghiệm cho shipper trong trong thời gian từ ngày 16 - 30.9.

Nguồn: Đơn hàng "nổ" liên tục, shipper tất bật giao hàng liên quận ở Tp.HCM

Khám phá kết câu barie tự động Mag - Malaysia

 Lúc này, có nhiều hãng barrier khác biệt như: barie Baisheng, barie Tau, barie Road,  barie Shining, barie Yinglong, barie Jinkaida,… Trong những số đó barrier Mag-Malaysia là sản phẩm có độ bền cao, hoạt động ổn định và chắc chắn không kém gì những sản phẩm chất lượng khác. Barrier Mag-Malaysia đang được nhiều công trình tại TP.HCM cũng như cả nước tin tưởng và sử dụng phổ biến ở cổng ra vào tòa nhà, nhà ở, nhà máy, khu cơ quan, kho hàng, bãi xe, bệnh viện, trường học,… Bài biết này chúng tôi xin đề cập về cấu tạo của barrier tự động Mag-Malaysia.

Thân (tủ ) barrier tự động

Đây là bộ phận quan trọng nhất cùa thiết bị được xem là “trung tâm đầu não” điều khiển mọi hoạt động của barie. Tủ barie được làm từ hợp kim nhôm và sơn tĩnh điện ngoài cùng để tránh trầy xước, chống gỉ sét, lung lắc hay va chạm. Phía bên trong tủ là hệ thống các chi tiết bao gồm: lò xo, bộ động cơ và bảng main của barrier tự động. Đặc biệt barrier tự động Mag-Malaysia sử dụng công nghệ mô tơ BlueSpeed cho phép barrier của hãng hoạt động bền bỉ, êm ái, tăng tuổi thọ động cơ và giảm hao mòn trong quá trình sử dụng.

Với đa dạng về mẫu mã cho nên main hoạt động cũng có vài đặc điểm không giống nhau về vận tốc 1,8s, 3s, 6s tùy thuộc vào yêu cầu sử dụng của khách hàng.

 

Cấu tạo thân tủ barrier tự động Mag-malaysia

2.Thanh chắn (tay cần) barier tự động

Thanh chắn barrier là bộ phận không hề thua kém tủ kỹ thuật, là bộ phận có thể tách rời với barrier trong tiến độ vận chuyển và được lắp để tại công trình. Thanh chắn barrier Mag-malaysia được làm từ hợp kim nhôm, được sơn màu tĩnh điện, ngoài ra có thể được dán decan phản quang đảm bảo an toàn cho phương tiện vào ban đêm. Một đầu của thanh chắn được cố định với tủ kỹ thuật, đầu còn lại bố trí thêm giá đỡ giúp thanh chắn hoạt động tốt hơn, giảm xung tốc và bền bỉ.

Thanh chắn barrier tự động Mag-Malaysia có đa dạng về chiều dài như barrier BR618T có chiều dài 4m, barrier BR660T là 6m,… Thanh chắn barie tự động linh hoạt về chiều dài khách hàng có thể tùy chỉnh chiều dài tùy thuộc vào khu vực sử dụng.

3. Các thiết bị phụ trợ

Barrier tự động Mag-Malaysia được vận hành điều khiển từ xa bằng 2 remote từ xa. Để barrier vận hành chính xác, linh hoạt và độ tự động được tối ưu hóa có thể lắp đặt vòng từ cảm biến đóng mở, kết hợp đầu đọc thẻ cảm ứng, nhận dạng vân tay, camera. Ngoài ra, còn có một số thiết bị khác như: đèn led báo sáng sử dụng vào ban đêm.

Công ty TNHH PTH Vina là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối  các dòng barie tự động Mag-Malaysia với nhiều mẫu mã khác nhau. Sản phẩm chúng tôi sẽ đem đến chất lượng tốt nhất có thể, hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt tận tình chắc chắn sẽ khiến quý khách hàng hài lòng.
CÔNG TY TNHH PTH Vina

Địa Chỉ: 86 Đường số 4, Khu phố 6, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh

Điện Thoại: (08) 6260 7298  – Hotline:Ms: Dung: 0909 351 425

Nguồn: Tìm hiểu cấu tạo barrier tự động Mag - Malaysia

Thứ Bảy, 16 tháng 10, 2021

Bí quyết tránh phát sinh khi xậy dựng nhà phố

 Để tránh những phát sinh khi xây nhà đòi hỏi bạn lên kế hoạch chi phí hợp lý, có cách để phòng tránh hoặc giảm thiểu những yếu tố tạo ra phát sinh. Dưới đây, chúng tôi đưa ra 1 số kinh nghiệm nhằm giúp Quý khách có thể giảm thiểu được những chi phí phát sinh không đáng có.

1. Lên kế hoạch xây dựng nhà

Việc làm đầu tiên là bạn phải hỏi tất cả các thành viên trong nhà xem mình xây nhà cỡ nào, cần bao nhiêu phòng ngủ. Thông thường nhà ở có 3 đặc trưng sau: phòng khách, phòng bếp, phòng WC, còn lại phòng ngủ sẽ phụ thuộc vào số lượng người trong gia đình của bạn để bố trí cho phải chăng.

Kinh nghiệm tránh phát sinh khi xây dựng nhà phố

2. Lập mặt bằng tổng thể cho ngôi nhà

Đây chính là việc quan trọng nhất để có thể ước tính giá thành xây dựng cơ bản cho căn nhà của bạn. Ngoài ra, việc lập mặt bằng tổng thể cho ngôi nhà còn giúp bạn hình dung cơ bản về không gian ngôi, từ đó có thể điều chỉnh theo sở thích hoặc mong muốn của mình. Một bản vẽ thiết kế sơ bộ gồm: bản vẽ mặt bằng, mặt cắt, phối cảnh mặt tiền của căn nhà.

Lưu ý, về xây dựng phần thô bạn nên chọn những vật liệu khớp ứng với năng lực tài chính của bạn (nhưng vẫn phải bảo đảm an toàn chất lượng) vì đây được xem như là bộ khung đảm bảo năng lực chống đỡ của ngôi nhà.

Lập mặt bằng toàn diện và tổng thể

3. Vật tư hoàn thiện cho công trình

Việc lựa chọn vật tư để hoàn thiện như thế nào phụ thuộc rất to lớn vào khả năng tài chính của bạn. Trường hợp, nếu kinh phí hạn hẹp bạn có thể chọn những vật tư có giá thành trung bình. Tuy nhiên, với các thiết bị điện, nước nên chọn các nhãn hiệu có tên tuổi. Bởi thay vì bạn chỉ dùng được trong vài năm thì với những thiết bị chất lượng ấy bạn sẽ dùng với thời gian lâu hơn.

4. Lắp đặt đồ nội thất gia dụng

Đây là giai đoạn mà nhà thầu gần như hoàn tất các công đoạn về xây nhà, việc còn lại là bạn mua đồ nội thất và lắp đặt. Trong quá trình dự trù kinh phí, bạn cần tính toán đến phần này. Nếu khi xây dựng nhà xong bạn mới lên kế hoạch tài chính mua sắm thì khả năng chi phí của bạn sẽ bị thiếu hụt.

Lắp đặt nội thất gia dụng

Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ có biết cách để tránh phát sinh chi phí trong giai đoạn xây nhà.

Theo >>> Chia sẻ kinh nghiệm tránh phát sinh khi xậy dựng nhà phố

Thứ Sáu, 15 tháng 10, 2021

Cho dù gỡ rào chắn: Vui mừng tuy nhiên chớ chủ quan

 TP Hồ Chí Minh đang dần tháo dỡ các rào chắn tại khu dân cư, hẻm, tuyến phố để bảo đảm trước ngày 1/10 người dân thực hiện cuộc sống bình thường mới. Người dân vui mừng nhưng chính quyền địa phương lại lo ngại vì sợ tâm lý chủ quan, lơ là phòng, chống dịch của người dân…

Tại phường 10, quận 6, hai đầu đường đoạn từ ngả tư Trần Văn Kiểu - Lý Chiêu Hoàng đến Trần Văn Kiểu - Hậu Giang liên tiếp có 3-4 rào chắn. Người dân còn tận dụng thêm ghế đá, chậu cây để củng cố… vùng xanh. Những người có điều kiện ra đường phải vất vả lắm mới qua hết được các rào chắn trên đoạn đường hơn 1km này. Những ngày này hàng rào được tháo dỡ, con đường trở lại một cách bình thường, xe cộ lưu thông thông suốt.

Nhiều chốt tại các con hẻm trên đường Âu Cơ, Lạc Long Quân đồng loạt được tháo gỡ. Ảnh: CTV

Bà N.T.H, nhà trên phố Trần Văn Kiểu hồ hởi: “Cả nhà đều tiêm 2 mũi vaccine, 2 người con đều đi làm ở công ty, riêng tôi già rồi nên suốt 3 tháng nay chỉ ở trong nhà. Thấy các con phải di chuyển tìm đường để ra khỏi khoanh vùng rào chắn cảm thấy bức bối! Nay cảm giác như trút đi gánh nặng. Gia đình vẫn luôn dặn dò nhau phải thực hiện đủ 5K, không tiếp xúc với người lạ, không qua lại nói chuyện với các nhà kế bên”.

Anh Hà Thế Tịnh, quê Hậu Giang, người ở trọ ở Tân Bình hồ hởi: “3 tháng nay không có việc làm, cả 2 vợ chồng chỉ trong nhà trọ, sống nhờ vào đồ tiếp tế và trợ cấp của Nhà nước và của những người hảo tâm. Nay chốt chặn phía trước hẻm đang tháo dỡ. Mình đã được chích đủ 2 mũi vaccine, công ty mới gọi điện cho cả 2 vợ chồng đi làm, mừng lắm!”

Quận Gò Vấp là “vùng đỏ” với số ca nhiễm SARS-CoV-2 cao, trong thời gian qua số người nhiễm bệnh mới tiếp tục giảm, nhất là việc giảm hơn 50% người nhiễm bệnh trong cộng đồng.

Ông Nguyễn Ngọc Anh, Phó Chủ tịch UBND quận Gò Vấp cho biết, những nơi được tháo dỡ rào chắn chủ yếu là các chốt chặn hẻm, khu vực cư dân an toàn, vùng xanh trên địa bàn quận. Để bảo đảm công tác phòng, chống dịch, một số ít hẻm, tuyến phố “vùng xanh” đã được tháo dỡ hàng rào phong tỏa. Tuy vậy việc tháo dỡ theo mức độ từ từ, tránh việc người dân chủ quan trong công tác phòng, chống dịch.

Ông Nguyễn Song Luân, Chủ tịch UBND phường 9, quận Gò Vấp cho biết, thời gian qua, việc duy trì mô hình bảo vệ “vùng xanh” đã mang đến hiệu quả giảm F0, giảm lây nhiễm. Khi rào chắn được tháo dỡ, phía phường thường xuyên kiểm tra nhắc nhở, tuyên truyền để người dân tự bảo vệ mình trước dịch. Những trường hợp nào vi phạm, phía phường kiên quyết xử lý nghiêm.

Tuyến đường Triệu Quang Phục, quận 5 được chắn bằng barie, hàng rào kẽm gai nhiều tháng nay bởi dọc con đường này phát hiện nhiều ca dương tính với SARS-CoV-2. Đến thời điểm hiện tại vẫn chưa được tháo dỡ. Dọc đường Trần Hưng Đạo B, các tuyến đường ngang chỉ một vài tuyến phố là được tháo dỡ hàng rào cứng thay bằng dây giăng.

Ông Nguyễn Văn Luân, nhà ở phường 11, quận 5 cho hay: “Việc dựng hàng rào ngăn giữa các khu dân cư trong khi tình hình dịch bệnh phức tạp là điều cần thiết. Tuy vậy, việc này cũng đem đến không ít phiền toái và tâm lý bức bí cho người dân. Thời gian này cần được mở để người dân đủ điều kiện đi ra ngoài đường, tránh tinh thần bị ức chế trong thời gian dài. Để rào chắn nhưng người dân vẫn phá một khoảng nhỏ chui ra chui vào thì coi như rào chắn vô tác dụng!”.

Bà Trương Minh Kiều, Chủ tịch UBND quận 5 cho biết, các rào chắn sẽ được gỡ bỏ từ từ, không thực hiện rầm rộ để tránh việc người dân chủ quan. 1 số ít vùng bất cập định thì quận vẫn muốn giữ được ngày nào hay ngày đó. Sau khi kiểm tra đánh giá an toàn thì mới có biện pháp tháo gỡ. Các chốt cứng trên tuyến đường lớn thì quận sẽ chuyển từ kẽm gai sang giăng dây có kiểm soát.

Việc tháo dỡ các rào chắn cho thấy đó là một tín hiệu khả quan trong việc kiểm soát điều hành được bệnh dịch, người dân sẽ bước đầu với một cuộc sống bình thường mới. Tâm lý người dân đang cảm thấy dễ chịu hơn ...

Nguồn: Cho dù gỡ rào chắn: Vui mừng nhưng chớ chủ quan

Thứ Năm, 14 tháng 10, 2021

Căn hộ nhỏ xinh 29m2 nhờ phòng ngủ kiểu kén mà như rộng gấp đôi

Căn hộ nhỏ xinh 29m2 nhờ phòng ngủ kiểu kén mà như rộng gấp đôi, trông sang xịn với tiện nghi đầy đủ

Tông màu chủ đạo là màu trung tính giúp không gian có cảm giác rộng hơn.

Căn hộ Shoji được lấy cảm giác từ tấm chắn Shoji của Nhật Bản. đó là dự án cải tạo căn hộ siêu nhỏ chỉ rộng 29 mét vuông thành một căn hộ studio tiện nghi, hiện đại với không gian mở và tận dụng trần nhà cao 3,4m.

Gia chủ mong muốn có một không gian sinh hoạt đa chức năng, mặc dù diện tích tiêu giảm nhưng thiết kế kiến thiết phải thông thoáng và tạo cảm giác rộng rãi, tràn ngập ánh sáng thoải mái và tự nhiên.

KTS đã khéo léo phá bỏ các vách ngăn có sẵn để tạo được không gian mở, đưa ánh sáng thoải mái và tự nhiên vào nhà. Hai bức tường phân chia không gian trước đây đã được loại bỏ để tạo thành khoanh vùng tiếp khách, nhà bếp, nơi ăn uống và phòng tắm.

 


Vật liệu chính là đất nung và ván ép gỗ tạo nên không gian đơn giản dễ dàng nhưng ấm áp


Gam màu trung tính giúp không gian có cảm giác rộng hơn


Phòng ngủ - tủ quần áo được bọc bởi các tấm polycarbonate trượt


Gia chủ có thể linh hoạt đóng mở các tấm polycarbonate trượt, tạo độ thoáng cho không gian


Bên cạnh đó, KTS đặc biệt tận dụng trần nhà cao để thiết kế không gian xếp chồng theo chiều dọc. Cụ thể phòng ngủ được nâng lên bên trên tủ quần áo như một gác xép nhỏ, vừa tiết kiệm không gian vừa tạo được tính làm đẹp cho căn hộ. Hiệu ứng của các tấm polycarbonate biến phòng ngủ - tủ quần áo thành một "kén", khi bật đèn lại giống một chiếc đèn lồng phát sáng.

 


Khung cửa sổ rộng giúp ánh sáng tự nhiên và thoải mái chiếu khắp phòng

 


Góc kệ âm tủ vừa tiết kiệm không gian vừa là góc trưng bày độc đáo


thiết kế kiến thiết đơn giản nhưng thông minh giúp các không gian có thể linh hoạt nhiều công năng


Bản thiết kế kiến thiết

Nguồn: Proctor and Shaw

__________________________________

>>> Nguồn: Căn hộ nhỏ xinh 29m2 nhờ phòng ngủ kiểu kén mà như rộng gấp đôi






 

Lưu ngay 10 món bánh canh ăn là ghiền

 Trong ẩm thực Việt Nam có tương đối nhiều món bánh canh ngon như: Bánh canh Nam Phổ,  bánh canh Trảng Bàng, bánh canh cua Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh bò viên, bánh canh cá lóc,… và 1 loạt bánh canh thơm ngon khác được thực khách yêu thích. Bạn mê món nào nhất trong số các món bánh cành này nhỉ?

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là món hàng rong đặc sản của làng Nam Phổ thuộc xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Hương vị đặc trưng của bánh canh Nam Phổ là nước dùng luộc vỏ tôm tươi, thêm nước mắm và mắm ruốc để tạo mùi vị đặc trưng xứ Huế. Món bánh canh có độ sệt, sánh, thêm chút dầu điều đỏ tươi và hành lá. Ăn kèm chả làm từ tôm, thịt ba chỉ xay nhuyễn, ướp gia vị vo tròn thành viên nhỏ. Ảnh: Bảo Ngân

Bánh canh cua Huế

Bánh canh cua là món ăn sáng hoặc đêm ở Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo cán mỏng rồi xắt thành từng cọng, khi nấu có mùi thơm và mềm, hòa quyện với nước dùng nấu từ cua ngọt thanh. Trong tô bánh canh cua ở Huế, chả cua được xem là linh hồn. Những viên chả có mùi thơm, dai, béo ngọt, bùi bùi, được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Tô bánh canh lôi cuốn hơn khi cho thêm tóp mỡ, ớt, hành ngò… Ảnh: Ngân Dương

Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Quảng Trị, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo tẻ nhào kỹ, dùng ống tre cán mỏng rồi xắt thành sợi nhỏ. Cá lóc nấu bánh canh là cá lóc đồng có thịt ngọt và săn chắc, được thiết kế sạch rồi đem hấp chín, tách lấy thịt rim gia vị cho có màu vàng cam. Sau khi tách thịt, xương cá được tận dụng nấu nước lèo cùng với xương ống tạo vị ngọt tự nhiên. Món dùng nóng, thực khách thêm ít ớt bột cay và hành lá để tăng hương vị. Ảnh: @tinhhao19/Instagram

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá nổi tiếng ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ như Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa… Món ăn có vị thơm của nước lèo nấu từ xương và cá biển nhỏ, vị ngọt thanh vừa miệng. Chả cá làm từ thịt cá chuồn, cá mối, cá nhồng, cá thu… giã nhuyễn và tẩm ướp gia vị, sau đó nặn thành viên tròn hoặc ép thành mảng mỏng rồi chiên vàng hay hấp chín. Món ăn bài trí bắt mắt, dùng khi nóng hổi, thơm ngon với hành ngò, tiêu xay. Ảnh: @uyenphuong_uyenphuong/Instagram

Bánh canh hẹ

Có cách làm tương tự như bánh canh chả cá ở các tỉnh thành ven biển miền trung bộ, bánh canh hẹ tại Phú Yên tạo điểm nhấn riêng với màu xanh mướt của hẹ cắt nhỏ, có mùi thơm, không hăng như nhiều người dân nghĩ. Sợi bánh canh trong tô nhỏ và mềm, nước dùng thanh ngọt từ cá biển, thêm trứng cút và chả cá chiên vàng hấp dẫn. Ảnh: @khanhnguyen_64/Instagram

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là thương hiệu nổi tiếng ở Tây Ninh. Bánh có sợi trắng làm từ bột gạo nàng thơm, nhào kỹ và đem hấp chín trước khi ép thành những cọng bánh tròn dài. Tô bánh canh đặc trưng với giò heo hầm mềm, thịt nạc xắt miếng, huyết, đôi khi có thêm lòng heo, hòa quyện trong nước dùng đậm đà từ xương. Món ăn dùng nóng với rau giá tươi, thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay cay nồng, hành phi thơm bên trên. Ảnh: @lylyngochuong/Instagram

Bánh canh Bến Có

Bánh canh Bến Có được xem như đặc sản không thể bỏ qua khi ghé Trà Vinh. Món bánh canh đầy đặn với lòng, gan, tim, bao tử, lưỡi heo xắt nhỏ, có thể thêm thịt nạc hoặc giò heo. Sợi bánh canh mềm, dẻo, thấm vị đậm đà của nước dùng. Theo người bán, bánh canh Bến Có thơm ngon là nhờ nêm nếm và lựa chọn nguyên liệu để, kết hợp thêm các loại rau gia vị như hành ngò. Món bánh canh không ăn cùng rau giá như nhiều món nước, sợi khác ở miền Tây Nam Bộ. Ảnh: @tnw.monkey/Instagram

Bánh canh bò viên

Bánh canh bò viên được lòng nhiều du khách đi đến vùng Bảy Núi, An Giang. Món ăn có nguyên liệu đơn giản và dễ dàng gồm sợi bánh canh, bò viên, thịt chân giò heo nấu mềm, nước dùng ngọt đậm từ xương. điểm nhấn của tô bánh canh là viên chả bò to, dai được cắt làm đô, kết hợp với mùi thơm của hành ngò và dùng nóng. Ảnh: Di Vỹ

Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ luôn nổi bật và cuốn hút thực khách với những con ghẹ to được để nguyên hoặc cắt đôi, có mai màu cam. Món ăn có nước dùng nóng, sóng sánh được nấu từ rau củ, thịt ghẹ mang vị thanh ngọt. Người dùng có thể ăn thêm cùng chả cá viên, huyết, tôm hoặc thịt heo cắt lát, bánh quẩy và rau giá. Thịt ghẹ xé miếng chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Ảnh: @lititagram/Instagram

Bánh canh vịt

Bánh canh vịt là món ăn thân quen ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Thành phần chính là sợi bánh canh bột xắt được gia công thủ công bằng tay có cọng mềm vừa ăn. Vịt dùng làm bánh canh ngon nhất là vịt xiêm có thịt săn chắc, không bị hôi. Người nấu có thể băm thịt vịt nhuyễn rồi ướp gia vị, nặn thành viên vừa ăn hoặc chặt miếng rồi đem nấu. Tô bánh canh ngon với phần nước dùng đậm, thơm dậy mùi hành phi, tiêu và rau thơm. Thịt vịt chấm nước mắm ớt cay mặn hoặc nước mắm gừng, có thêm huyết nếp dẻo, lòng mề vịt sẽ càng ngon hơn. Ảnh: Kim Phụng

Bánh canh ngọt

Bánh canh ngọt nói một cách khác là chè bánh canh là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân miền Tây. Món ăn gồm sợi bánh canh bột xắt, nước cốt dừa, đường thốt nốt nấu cùng nhau. Cách kết hợp hài hòa làm nên món ăn béo, ngọt thanh, phảng phất hương thơm nhẹ của đường thốt nốt, có thể thêm chút mè rang vàng. Bánh canh ngọt thường được dùng như món tráng miệng hoặc lót dạ khi đói. Ảnh: Lê Hữu Tường.

 Nguồn: Top 10 món bánh canh ăn là ghiền